山野菜饼的做法：
1.先把面粉和糖混合好，然后再加入酵母，混合好以后再和好面，再把面团放进一个50度左右的锅中发酵，水不能太热了，这样酵母会热死的，面发不起来。
2.这时候就可以利有发面的时间准备别的材料，把肉清洗干净，然后再剁成肉末，再加入一些调味料腌着备用。
3.再把山野菜清洗干净，然后再放进开水中焯一下，然后再取出来凉了后再挤干水份，切碎，再把葱蒜末，黄豆酱，和山野菜末一起混合好备用。